海氏烤箱发布划时代新品，致力于让烘焙更省事

2023.05.2418:17

2023年5月23日，海尔烤箱在上海国家会展中心举办“海尔烤箱·划时代新品发布会”，发布海尔i9智能空气炉烤箱、海尔进口烘焙半成品两款新品。

Oven 14年来致力于让烘焙变得更简单

青岛海狮烘焙器具有限公司董事长庞先生表示：“烤箱在西方家庭的普及率已经达到70-80%，但在中国家庭的烤箱普及率却不足10%，烘焙普及率低、中国烤箱开机率低已经成为烘焙行业巨大的社会问题。”

因此，海尔烤箱把解决“烘焙难、开机率低”的社会难题作为企业责任，承担起“让烘焙像中餐一样普及”的企业使命。

海氏烤箱所有的经营活动、产品研发、技术创新都围绕着一个价值：让烘焙更简单。围绕“让烘焙更简单”，海氏烤箱构建了一套完整的品类布局：烤箱品类、烘焙模具品类、烘焙半成品品类、咖啡机品类。

从2009年到2023年十四年间，海氏深耕烘焙家电领域，从研发、生产、销售，屡屡引领中国烤箱发展潮流，表现在引领行业四次革命。引领中国烤箱品牌自主研发、自产革命，海氏在青岛、顺德设立研发中心，独立完成外观设计、结构验证、量产机型承诺；引领中国家用烤箱外观革命，引领烤箱空气炉技术家用革命；引领烤箱智能自动识别革命。

产品的实力已经用市场表现得到了证明，创造了五项“销量第一”：天猫烤箱销量第一、c40产品销量第一、i7千元以上产品销量第一、厨师机连续7年销量第一、天猫商用烤箱销量第一。

i9智能风扇烤箱全球上市

青岛海氏烘焙器具有限公司企划部总监丛震表示：“海氏i9智能空气炉烤箱的划时代意义在于，它是国内第一款具备智能识别的空气炉烤箱。”

作为国内首批将商用光波炉技术引入家用光波炉的企业之一，光波炉相较于普通烤箱的优势主要体现在加热快、上色均匀、能耗低、口感好四个关键因素。

今年，海尔烤箱在海尔大风炉基础上进行技术升级，研发出海尔i9智能风炉，搭载行业独创的智能识别技术，0.8秒快速识别食物，自动匹配最佳温度和时间。

丛真表示：“传统的智能烤箱是指手机可以联网直接操作烤箱，而海尔i9智能烤箱的智能主要体现在烤箱本身具备自动识别食材、设定温度的功能。”

海氏在i9智能光波炉的技术研发上精益求精，为保证i9识别算法的专业性，海氏聘请了专门从事视觉识别技术的专家进行算法的搭建和训练，采用了国际上公认优秀的YOLO v3目标检测模型，当输入一张图片时，会瞬间输出图片中目标食材的位置、大小、类别等信息。

海尔i9智能空气炉烤箱还搭载了海尔最新一代空气炉技术平台，全新光波空气炉系统，5分钟即可达到200℃，堪称家庭玩家的顶级烤箱。

不仅如此，该烤箱还内置1080P高清摄像头，可以让你用电影级镜头记录食物成长的延时片段，轻松制作出火爆的美食视频。

丛震说：“我们团队调整了摄像机安装角度、炉灯曝光补偿，并进行了调试，经过8个月的反复调试，目前已经可以达到电影级的视频效果；”

为了拍摄出更加鲜亮的视频画面，海尔i9智能光波炉还对内胆颜色进行了调整，采用白色珐琅作为内胆涂层，高颜值的白色内胆保证了玩家打造热门短视频的美感。

通过智能烘焙，海尔i9智能光波炉进一步实现了：帮助不会烘焙的用户学会烘焙，帮助会烘焙的用户做得更好，让烘焙更有趣，让烘焙更简单！

03海斯烤箱半成品在中国上市

青岛海狮烘焙器具有限公司内容部总监赵柏林表示：“海狮作为国内首个推出半成品烘焙产品的烤箱品牌，推出半成品烘焙产品是承担起让‘烘焙更简单’的社会责任和‘让烘焙像中餐一样普及’的经营使命。”

通过市场调研我们发现，中国家庭每1万台烤箱中，每天开机烘烤的有1500台，周末开机的有1700-1800台。这说明大部分家庭烤箱开机率不高，很多人买了烤箱就闲置在家里！大部分消费者觉得烘烤太耗时，而且经常失败。海氏推出半成品烘焙产品，就是为了让大家在家就能吃到新鲜出炉的食物，就像蒸包子一样方便、轻松。

赵柏林说：“海氏烤炉只做好产品，从不做秀！挑选半成品烤炉有四大标准：1、必须无需解冻、无需发酵，从冰箱到烤箱无需等待；2、原料必须健康、无添加；3、必须是百年经典国际半成品烤炉企业；4、必须好吃，吃过之后就成为回头客！”

海氏首批烘焙半成品，畅销全球95个国家的百年老店VDM，首次引入中国家庭，推出法式牛角面包、迷你山核桃酥两款半成品。现场嘉宾品尝后纷纷反馈：“闻到香味的那一刻好治愈”、“吃了这么多年牛角面包，第一次觉得这么好吃，比甜品店卖的好吃多了”。

VDM全球技术总监Johan、VDM-D’OR国际业务部总经理Denis也出席了此次发布会。

VDM技术总监Johan表示：“VDM-D’OR的技术完全实现了冷冻半成品从冰箱到烤箱的即时烘焙，无需等待。与海尔烤箱的结合将丰富中国家庭的烘焙体验，让每个人都能在家享受到正宗的经典法式味道。”

VDM-D’OR国际业务部总经理丹尼斯表示：“与海尔烤箱的合作也是D’OR半成品首次进入中国家庭。他非常看好海尔烤箱作为中国家用烤箱的领导品牌，能够把VDM高品质的烘焙半成品带进中国的千家万户。”

2023年是海氏半成品上市之年。据记者了解，海氏烘焙对半成品发展有四大规划：1、全球追溯，严选国际顶级烘焙半成品供应商；2、确保半成品0添加，原料健康；3、打造完整的酥皮产品线；4、完善销售渠道，让烘焙半成品在中国像中餐一样受欢迎。

为了让烘焙变得更简单，海氏将持续深耕烘焙领域，为市场提供三大价值：

1）技术创新：炉窑技术、智能化技术等。

2）品类创新：烤箱品类、烘焙模具品类、烘焙半成品品类、咖啡机品类等。

3）服务创新：海氏烘焙课程、海氏21天烘焙师培训计划、海氏亲子烘焙节、海氏百万奖金全国烘焙大赛等。

本站简单学堂，主要教新手怎么在网上开店，分享网店运营知识，全力为学员打造一个电商学习的综合平台，欢迎您的关注。